Bei der basischen Ernährung gelten saure Stoffwechselrückstände als Feind der Gesundheit. Durch basische Nähr- und Vitalstoffe wird ein gesundes Gleichgewicht angestrebt. Mit harmonisiertem Säure-Basen-Haushalt entsteht in allen Körperbereichen der richtige pH-Wert. Das Ergebnis sind Gesundheit, Tatkraft und Lebensfreude.
Die basenbildenden und die säurebildenden Nahrungsmittel sind im folgendem PDF-Dokument zusammengestellt:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/pdf/saure-basische-lebensmittel-3.pdf
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